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太和堂

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干锅牛蛙  

2017-05-14 22:38:04|  分类: 美食制做 |  标签: |举报 |字号 订阅

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干锅牛蛙
干锅牛蛙的做法
健康功效

酱油:升压、补血、护齿
茭白:除烦、利水、清热解毒
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康


食材用料

酱油适量

海底捞麻辣锅底 两勺

葱适量相克食物

蒜半个相克食物

白胡椒粉适量

盐一勺

茭白适量相克食物

豆瓣酱一勺相克食物

平菇多放相克食物

牛蛙3个

青笋适量相克食物

白芝麻一把

耗油一勺

姜一块相克食物

腐竹1小块相克食物

干锅牛蛙的做法
干锅牛蛙的做法图解1

1.牛蛙剁块,加胡椒粉和姜汁去腥。


干锅牛蛙的做法图解2

2.所有蔬菜切段,入热水锅焯熟备用。


干锅牛蛙的做法图解3

3.腐竹泡发后,也入热水锅焯熟。


干锅牛蛙的做法图解4

4.两勺麻辣锅底,一勺豆瓣酱,一勺蚝油,一勺盐,半勺糖,调匀。


干锅牛蛙的做法图解5

5.热锅下油,加牛蛙煸炒至断生,起锅备用。


干锅牛蛙的做法图解6

6.把葱姜蒜下到油锅内煸香。


干锅牛蛙的做法图解7

7.下调好的酱,炒香。


干锅牛蛙的做法图解8

8.把牛蛙和所有蔬菜依次放入锅内,炒啊炒,翻啊翻,不用加水,再调下咸淡。


干锅牛蛙的做法图解9

9.加入葱段和辣椒段。


干锅牛蛙的做法图解10

10.下一勺香油,再加点白胡椒粉,OK。


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