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太和堂

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老北京疙瘩汤  

2017-12-30 00:26:37|  分类: 滋补汤,粥 |  标签: |举报 |字号 订阅

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老北京疙瘩汤
老北京疙瘩汤 - 野郎中 - 太和堂
老北京疙瘩汤 所需材料
普通面粉150克
西红柿1个
小油菜1颗
鸡蛋1个
香油3-5滴
食用油1小勺
葱末少许
姜末少许
盐适量
鮮酱油少许
鸡汁2-3滴
白胡椒粉一点
老北京疙瘩汤做法步骤详解
【老北京疙瘩汤】1

准备食材,西红柿,小油菜,葱,姜洗净,面粉,鸡蛋备齐

【老北京疙瘩汤】2

把西红柿和油菜切块,葱姜切末,其它调味料准备齐

【老北京疙瘩汤】3

鸡蛋磕入碗中,加入少许香油打散易出蛋花

【老北京疙瘩汤】4

面粉放盆中,一点点往面粉中加水和成小面疙瘩备用

【老北京疙瘩汤】5

热锅凉油煸香葱姜末

【老北京疙瘩汤】6

下入西红柿炒匀,在点入少许酱油

【老北京疙瘩汤】7

然后倒入油菜炒几下

【老北京疙瘩汤】8

一次加入足量清水和盐

【老北京疙瘩汤】9

待开锅后下入小面疙瘩

【老北京疙瘩汤】10

再次开锅淋入打散蛋液

【老北京疙瘩汤】11

看锅中蛋花成型在点几滴鸡汁或白胡椒粉关火即可食用

【老北京疙瘩汤】12

趁热成入碗中享用吧

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