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太和堂

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干煸蚕蛹  

2017-11-15 23:41:10|  分类: 美食制做 |  标签: |举报 |字号 订阅

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干煸蚕蛹的做法详细介绍
干煸蚕蛹的菜谱图片
干煸蚕蛹的简介及特色
蚕蛹是纯绿色食品,蛋白质含量极高,据说一个蚕蛹的营养价值与两枚鸡蛋相当。是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用,蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
分类标签:家常菜谱
菜品口味
香味
主要工艺

所需时间
10分左右
制作难度
普通
食材明细
蚕蛹250克 香菜半两
适量 适量
干红辣椒丝一小把
少许 植物油少许
孜然粉少许 麻辣鲜少许
花椒粉少许
干煸蚕蛹的做法详细步骤
干煸蚕蛹的做法图片第1步
1、香菜洗净切段、葱姜切末备用。
干煸蚕蛹的做法图片第2步
2、锅中加入适量清水烧沸,放入洗干净的蚕蛹焯2分钟捞出。(在微波炉中烘烤一分钟出去多余水分,此步骤可省略)。
干煸蚕蛹的做法图片第3步
3、炒锅加人少许植物油,待油温7成热时放入葱姜末炒香,再放入干红辣椒丝翻炒出香味把蚕蛹倒入煸炒,大火煸炒3分钟将蚕蛹里面的水分炒出来,然后撒入少许盐,花椒粉,麻辣鲜,孜然粉在撒上香菜关火即可。
干煸蚕蛹的做法小贴士
蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用。食用前必须彻底洗净蛹内外的代谢构,并且不要食之过多。患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食,以免发生过敏 。
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