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太和堂

野郎中-一-一结交天下朋友

 
 
 

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腐乳鸡丁  

2017-12-29 01:01:46|  分类: 美食制做 |  标签: |举报 |字号 订阅

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腐乳鸡丁的简介及特色
鸡腿是鸡身上最常活动的部位,肉质结实,含脂肪、蛋白质、水分的比例较为适中,并含有钙、铁、磷等矿物质,可促进血液循环,改善体内虚寒。鸡腿肉的营养容易被吸收,还具有增强体力、强壮身体的作用。此菜对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血等有很好的食疗作用。
分类标签:家常菜谱贫血食谱
菜品口味
香味
主要工艺

所需时间
30-60分钟
制作难度
简单
食材明细
鸡腿2个 腐乳4块
腐乳汁20克
青椒少许 红椒少许
3根 红油半匙
淀粉适量 适量

腐乳鸡丁的做法详细步骤
腐乳鸡丁的做法图片第1步
1、鸡腿与腐乳;
腐乳鸡丁的做法图片第2步
腐乳鸡丁的做法图片第3步
3、腐乳压成泥,与腐乳汁一起拌匀;
腐乳鸡丁的做法图片第4步
4、加入鸡丁中拌匀,腌1小时至入味;
腐乳鸡丁的做法图片第5步
5、青、红椒切小块; 葱切段
腐乳鸡丁的做法图片第6步
6、腌好的鸡丁沾一层薄淀粉,入油锅中炸至酥黄;
腐乳鸡丁的做法图片第7步
7、捞出沥油;
腐乳鸡丁的做法图片第8步
8、锅中留少许底油,加入红油、青、红椒和葱段炒香;
腐乳鸡丁的做法图片第9步
9、倒入鸡块炒匀即可。
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