注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

太和堂

野郎中-一-一结交天下朋友

 
 
 

日志

 
 

黄金如意肉卷  

2016-12-07 15:42:31|  分类: 美食制做 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
黄金如意肉卷
黄金如意肉卷 
色泽金黄的蛋皮,包裹着软嫩的肉馅,卷成如意的形状,寓意吉祥,味道鲜美,品尝一口,回味无穷,让人齿颊留香食材
主料

鸡蛋

2个

五花肉

200g
辅料

胡萝卜

适量

料酒

适量

适量

适量

青椒

适量

味极鲜

适量

鸡蛋清

适量
 
步骤

黄金如意肉卷的做法步骤1

1.我们今天要准备的食材有五花肉200g、胡萝卜、青椒、盐、味极鲜、料酒、鸡蛋清、鸡蛋两个。


黄金如意肉卷的做法步骤2

2.首先将胡萝卜切粒、青椒切粒、五花肉剁碎。


黄金如意肉卷的做法步骤3

3.准备好肉末,加适量盐、倒入少量味极鲜、适量料酒、适量鸡蛋清,拌均匀,接着加入青椒粒、胡萝卜粒,搅拌均匀备用。


黄金如意肉卷的做法步骤4

4.将鸡蛋打入碗中,加入小半勺盐,打散至蛋液蓬松。


黄金如意肉卷的做法步骤5

5.热油锅,将蛋液平铺入锅中,至成型后,翻边另一面,至两面金黄时,出锅。


黄金如意肉卷的做法步骤6

6.准备好蛋皮,将肉馅平铺在好的蛋皮上,卷起来备用。


黄金如意肉卷的做法步骤7

7.锅中倒入小半锅清水,将蛋卷隔水蒸十分钟。


黄金如意肉卷的做法步骤8

8.蒸好后,置于砧板上,切块,装盘,就可以尽情享用啦!


小贴士
1、蛋液一定要打匀,做出的蛋皮才平整漂亮。
2、肉馅要细一点,做出来的蛋卷切口才平整。
3、肉馅最好选三分肥七分瘦的,肥肉太多会过腻。
  评论这张
 
阅读(30)| 评论(4)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017